Kek Red Velvet Sangat Moist Dengan Cream Cheese Frosting

Kek Red Velvet yang menarik warnanya dan unik rasanya rasa kerana kita gunakan serbuk koko, buttermilk dan cuka sebagai bahan utama dlm adunan. Kek ni mmg sangat moist dan lembut, bertambah sedap dgn krim frosting yg menggunakan krim cheese sebagai bahan tambahan. --------------------------------------------------------------- //Bahasa Melayu Bahan-bahan untuk kek: ⅔ cawan (150g) unsalted butter 1 ½ cawan (337g) gula kastor 2 biji telur 2 sudu kecil esen vanila 3 cawan (375g) tepung gandum ¼ cawan (32g)serbuk koko 1 sudu kecil baking soda ½ sudu kecil baking powder ¼ sudu kecil garam halus 1 ½ cawan susu full cream* 2 ½ sudu besar cuka makan atau jus lemon* 2 sudu kecil perwarna merah 1 ½ sudu besar cuka makan Nota: boleh ganti bahan bertanda (*) dengan buttermilk ready made Bahan-bahan untuk krim frosting: 1 cawan (225g) unsalted butter 340g cream cheese 2 ½ cawan (312g) gula icing ------------------------------------------ //English Ingredients for cake: ⅔ cup (150g) unsalted butter 1 ½ cup (337g) of castor sugar 2 eggs 2 teaspoons vanilla essence 3 cups (375g) of all purpose flour ¼ cup (32g) cocoa powder 1 teaspoon baking soda ½ teaspoon baking powder ¼ teaspoon fine salt 1 ½ cup full cream milk 2 ½ teaspoon vinegar or lemon juice * 2 tablespoon red food coloring 1 ½ teaspoon vinegar Note: can replace the marked material (*) with store bought buttermilk Ingredients for Cream Frosting: 1 cup (225g) unsalted butter 340g cream cheese 2 ½ cup (312g) icing sugar Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #keepcalmandbake #resepichenom #redvelvet