Nasi Ayam Penyet Sedap, Tak Sabar Tunggu Azan

Nasi Ayam Penyet yang asalnya dari negara jiran iaitu Indonesia, ada pelbagai versi untuk sediakan hidnagan ni, dan Che Nom akan tunjukkan cara yg biasa buat kat rumah. Kalau makan ramai2 bersama keluarga mmg best sgt. Nasi Ayam penyet yg sedap terletak pada sambal nya yang mesti pedas cukup rasa semuanya, dan juga perapan ayam tu sendiri. **Jangan lupa PENYET kan ayam macam dalam video minit ke 15:05 //Bahasa Melayu ------------------------------------------------------ Bahan-bahan untuk tumbuk halus (bahagi kepada dua): 3 inci halia 6 ulas bawang putih Bahan-bahan untuk rebusan ayam: 1 ekor ayam, potong 4 bahan tumbuk halus 1 2 inci lengkuas 3 keping daun salam 1 ketul kiub ayam anggaran 2 liter air **bahagi air rebusan kepada 3 : 1 bekas untuk nasi,1 bekas untuk sup, dan 1 cawan lebih aja untuk bancuhan tepung Bahan-bahan untuk sup ayam (air rebusan bahagian 1): 1 sup bunjut sedikit air, untuk lebih berkuah sedikit potongan batang sup ½ sudu kecil lada sulah garam secukup rasa 1 sudu kecil serbuk ketumbar ½ sudu kecil jintan manis ½ sudu kecil jintan putih Bahan bahan untuk perapan ayam: 1 sudu kecil serbuk jintan manis 1 sudu kecil serbuk jintan putih 3 sudu kecil serbuk ketumbar 1 sudu kecil serbuk kunyit ½-1 sudu besar serbuk kari daging ½ sudu kecil lada sulah ½ sudu kecil garam bahan tumbuk halus 2 Bahan-bahan untuk nasi ayam penyet: 3 cawan beras 4 ½ cawan air rebusan ayam 2 helai daun pandan sedikit garam Bahan-bahan untuk sambal ayam penyet(sambal merah): 1 cawan minyak masak 1 genggam ikan bilis 1 biji bawang besar 3 biji bawang merah 4-5 ulas bawang putih **Che Nom lupa letak padi video, nnti anda jgn lupa letak bawang putih ye 10 biji cili merah besar 10-15 biji cili padi 3 biji tomato,saiz besar 1 sudu besar belacan 2 sudu kecil gula, atau lebih garam secukup rasa 2 biji perahan jus limau nipis Bahan-bahan untuk sambal ayam penyet(sambal kicap): 1 senduk sambal merah **yang belum goreng (di atas) ½ cawan kicap pekat manis,lebih sedap guna kicap manis pekat jenama ABC Bahan-bahan untuk salutan tepung: lebihan rempah perapan ayam 1 cawan tepung beras 1 biji telur sedikit garam anggaran 1 cawan air rebusan ayam, bancuh supaya cair macam dalam video Bahan-bahan hiasan lain: 1 keping tempe 3 ketul tauhu sayur kobis sayur kacang panjang hirisan daun sup hirisan daun bawang //English ------------------------------------------ Fine pounded ingredientsd (split into two): 3 inches of ginger 6 cloves of garlic Ingredients for boil chicken (broth): 1 chicken, cut 4 pieces fine pounded ingredients 1 2 inches galangal 3 pieces of bay leaves 1 chicken stock cube about 2 liters of water ** (split chicken stock water into 3: 1 container for rice, 1 container for soup, and 1 cup for flour mixture) Ingredients for chicken soup (boiled water part 1): 1 bag of soup spices some water Chinese celery stalk ½ tsp white pepper powder salt to taste 1 tsp coriander powder ½ tsp cumin seeds powder ½ tsp fennel seeds powder Ingredients for marinated chicken: 1 tsp cumin seeds powder 1 tsp fennel seeds powder 3 tsp coriander powder 1 tsp turmeric powder ½-1 tablespoon meat curry powder ½ tsp white pepper powder ½ tsp salt fine pounded ingredients 2 Ingredients for rice: 3 cups of rice 4 ½ cup chicken broth 2 pieces of pandan leaf Ingredients for chicken soup (red sambal): 1 cup cooking oil 1 handful of anchovies 1 large onion 3 shallots 4-5 cloves garlic **I forgot to put garlic in this video, pls ensure not to miss okay 10 red chilli 10-15 bird s eye chilli 3 tomatoes, big size 1 tbsp shrimp paste juice from about 2 lime 2 teaspoons of sugar, or more salt to taste Ingredients for soy sambal: 1 big spoonful red sambal ** non fried sambal (as above) ½ cup sweet soy sauce, preferably ABC brand sweet soy sauce Ingredients for flour mixture: excess marinated spice for chicken 1 cup rice flour 1 egg a little bit of salt about 1 cup chicken broth, add to become mixture consistency like in the video Other ingredients: 1 piece tempeh 3 tpieces tofu cabbage long bean chopped chinese celery chopped green onion Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #resepichenom #ayampenyet