CREAM PUFF yang Lembut dan Creamy | Edisi Niaga

Hi semua, atas permintaan ramai, kali ni Che Nom akan share resepi dan cara buat Cream Puff. Boleh buat berniaga punya. Ada beberapa bahagian dlm video iaitu klasik pastry cream, dan daripada situ kita sediakan diplomat cream..untuk inti /filling. Kemudian Che Nom akan tunjuk cara sediakan choux pastry..dan kita akan bakar untuk jadikan cream puff. Rasa cream puff ni sangat lembut, creamy sebab inti tu dah rasa mcm aiskrim bila makan sejuk-sejuk. //Bahasa Melayu ----------------------------------------------- Bahan-bahan untuk krim diplomat: 1 ¼ cawan/313ml susu full cream 2 kuning telur 1/4 cawan/55g gula 1 sudu besar/8g tepung gandum 3 sudu besar/24g tepung jagung ¼ sudu kecil garam 1 sudu kecil esen vanila 2 sudu besar/28g mentega tak bergaram 1 cawan/240g non-dairy whipping cream Bahan-bahan untuk choux pastry: 1 cawan/250g air ¼ cawan/56g mentega ¼ sudu kecil garam 1 sudu kecil esen vanila 1 sudu besar/12g gula 1 cawan/125g tepung gandum 3 hingga 4 biji telur saiz B (rujuk video) NOTA: Boleh gandakan resepi choux pastry, sebab cream tu banyak cukup untuk 2 adunan. //English ------------------------------------------ Ingredients for diplomat cream: 1 ¼ cup/313ml full cream milk 2 egg yolk ¼ cup/55g sugar 1 tbsp/8g plain flour 3 tbsp/24g corn flour ¼ tsp salt 1 tsp vanilla essence 2 tbsp/28g unsalted butter 1 cup/240g non-dairy whipping cream Ingredients for choux pastry: 1 cup/250ml water ¼ cup/56g unsalted butter ¼ tsp salt 1 tsp vanilla essence 1 tbsp/12g sugar 1 cup/125g plain flour 3 to 4 eggs size B (see video) NOTE: You may double the choux pastry, as the cream is sufficient enough to cater double choux recipe. Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #resepichenom #creampuff