Ikan Siakap 3 Rasa Sedap Macam Restoran Thai
Untuk video kali ini Che Nom nak share satu resepi yang kebiasaannya terdapat di menu restoran-restoran Thai iaitu Ikan siakap 3 rasa. Ini adalah antara menu favourite yang akan di order bila makan besar bersama keluarga. Berbeza dengan kuah sweet sour, kuah 3 rasa ni lebih pedas sebab kita letak cili api, dan rasanya juga lebih kuat sebab kita letak daun limau purut dan hirisan serai. Boleh juga kalau nak letak hirisan daun kesum ini. Kenapa nama hidangan ni 3 rasa mungkin dari kombinasi rasa masam, manis dan pedas yang seimbang. //Bahasa Melayu Bahan-bahan untuk kuah: 3 ulas bawang putih 1 inci halia ½ biji bawang Holland 5 biji cili api merah 5 biji cili api hijau Sedikit capsicum hijau Sedikit capsicum merah 1 batang serai 1 biji tomato Sedikit hirisan nenas 3-4 helai daun limau purut 1 tangkai daun bawang Bahan-bahan untuk campuran Sos: ½ mangkuk Sos cili ½ mangkuk Sos tomato 3 sudu besar Sos tiram 2 sudu besar Sos ikan Bahan-bahan untuk ikan goreng: 1 ekor Ikan siakap Sedikit garam Sedikit Tepung jagung //English Ingredients for gravy: 3 cloves of garlic 1 inch ginger ½ of holland onion 5 red chilli 5 green chilli green capsicum red capsicum 1 lemongrass 1 tomato sliced pineapple 3-4 pieces of lime leaves 1 stalk onion leaf Ingredients for sauce mix: ½ cup chili sauce ½ cup tomato sauce 3 tbsp oyster sauce 2 tbsp fish sauce Ingredients for fried fish: 1 siakap fish pinch of salt corn flour, for coating Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook
