ESFIHA TURCA que fica MELHOR que do HABIBS, mais fácil e rápida de fazer | Receita de PIDE | RM691

Aprenda como fazer essa receita MUITO fácil de Pide, o famoso pão turco recheado que é tipo uma esfiha aberta turca ou até uma pizza turca e que pode ser feita com diversos tipos de recheio: tem de carne moída, queijo, calabresa e até com ovo! E essa receita é muito mais fácil de fazer do que uma esfiha aberta tipo do Habib s e fica pronta rapidinho! Faça essa delícia na sua casa que todo mundo vai ficar de água na boca. O Que é o Pide: Pide é um pão típico da culinária da Turquia; pertence à família do pão-folha, mas é preparado com levedura e azeite, normalmente de forma oval, com dimensões aproximadas de 25 por 40 cm, ornamentado com sementes de sésamo ou de Nigella e com uma rede de sulcos feita com os dedos do padeiro. ♥ MAIS RECEITAS ♥ Esfiha Aberta do Habib`s: https://youtu.be/mLNXD2Qjfk4 Esfiha Aberta Integral: https://youtu.be/ex7kz159VLo Esfiha Aberta sem Glúten: https://youtu.be/ESHO38538eA Esfiha Fechada: https://youtu.be/sBk7KRNUprk Pastel de Belém do Habib`s: https://youtu.be/eGOMEFQIsR8 Beirute do Habib`s: https://youtu.be/jYGIB_p-ADo ♥ INGREDIENTES ♥ + RECHEIO DE CARNE: 2 Colheres (sopa) de Azeite 250g de Carne Moída 2 Colheres (sopa) de Cebola (picada) 2 Colheres (sopa) de Pimentão (picado) ½ Tomate (picado s/ sementes) ½ Colher (chá) de Sal ⅛ Colher (chá) de Pimenta Calabresa ⅛ Colher (chá) de Cominho em Pó + MASSA DO PIDE: 350ml de Água 1 Colher (chá) de Fermento Biológico 1 Colher (sopa) de Açúcar 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tradicional (+ou-500g) 1 Colher (sopa) de Manteiga 1 Colher (chá) de Sal ♥ IMPORTANTE ♥ TAMANHO DA XÍCARA: 240ML RENDIMENTO: +ou- 7 unidades FARINHA USADA: Rosa Branca Tradicional e sem Fermento COM OVO: Se quiser fazer com ovo, asse por 10 minutos, quebre o ovo por cima do recheio e deixe terminar o cozimento até o ponto que você desejar! RECHEIOS: Pode usar o que quiser e fazer os mais diversos tipos, pense no Pide como uma Esfiha e uma Pizza ou seja: O céu é o limite! FORNO ALTO: Não tenha medo do forno alto, estamos tentando emular em casa o forno de pizza que atinge altas temperaturas, então pré-aqueça ele por 15 minutos no mais alto que tiver e só então coloque o Pide para assar, assim ele assa rapidamente, fica crocante por baixo e macio nas bordas. CONSERVAÇÃO: Consumir em até 5 dias depois de assado e se quiser pode congelar sem assar por até 3 meses, na hora de consumir só levar ainda congelado para o forno bem alto! -------------------------- 00:00 Introdução + Olá Pessoas 00:29 Receita da massa do Pide - Esfiha turca ou Pão turco 02:41 Receita de recheio de carne para o Pide - Esfiha ou Pizza turca 03:31 Montagem do Pide turco - Pão turco recheado 05:08 Provando o Pide - Esfiha Turca e dicas de conservação -------------------------- O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Gisele Souza, culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros. Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar. Curta nossa página: /ReceitasDeMinuto Meu Livro: receitasdeminuto.com/livro Me siga nas redes sociais: @receitasdeminuto e @gisouzareal e @capitaodallas Músicas de fundo: "All the Fixings" por Zachariah Hickman "Gold in Them Hills" por Nathan Moore