Kuih Seri Muka | Puteri Salat | Kue Talam Ketan Pandan

Hi Semua, kali ni Che Nom nak share resepi Seri Muka yang gerenti dapat permukaan yang licin, dan rasa pun sedap. Dalam video yg lepas, Che Nom dah tunjuk resepi dan cara masak style org lama atau org dulu-dulu.. Nak dapat permukaan yang licin kena pandai control api pengukus dan agak susah nak master cara tu, tapi ada yg berjaya.. Kali ni CN tunjuk cara yg senang nk dapatkan kuih seri muka yg elok je rupanya. Ralat/error : ½ teaspoon fennel seeds (excuse for wrong translation in video) //Bahasa Melayu ------------------------------ Bahan-bahan Lapisan Pulut: 2 cawan /400g beras pulut 2 cawan /500ml santan cair (**untuk yang guna santan kotak, ¾ cawan santan +1 ¼ cawan air + sedikit minyak masak) 1 sudu besar gula 1 sudu kecil garam 1 helai daun pandan Bahan-bahan Lapisan Atas (A): 6-8 helai daun pandan ½ sudu kecil jintan manis ¾ cawan /190ml air Bahan-bahan Lapisan Atas (B): 1 ½ cawan /375ml santan pekat (**untuk yang guna santan kotak, 1 cawan santan + ½ cawan air) ¾ cawan/ 150g gula ½ cawan /60g tepung gandum 3 sudu besar tepung jagung 3 biji telur saiz B ½ - 1 sudu kecil garam pewarna hijau ½ cawan jus pandan //English ------------------------------------ Ingredients for Glutinous Rice Layer : 2 cups / 400g glutinous rice 2 cups / 500ml light coconut milk 1 tablespoon sugar 1 teaspoon salt 1 pandan leaf Ingredients for Top Layer (A): 6-8 pandan leaves ½ teaspoon fennel seeds (excuse for wrong translation in video) ¾ cup / 190ml water Ingredients for Top Layer (B): 1 ½ cups / 375ml thick coconut milk ¾ cup / 150g sugar ½ cup / 60g plain flour 3 tablespoon cornstarch 3 eggs size B ½ - 1 teaspoon salt green food coloring ½ cup pandan juice Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram Twitter: http://bit.ly/CheNomTwitter Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook #resepichenom #serimuka